Обед в школу: вкусно и/или полезно?

Давно прошли времена, когда в школу ничего не брали, максимум парочку рублей, чтобы купить булочку с повидлом или маком. Современные дети питаются в школе на постоянной основе, от завтрака до полдника. Важно давать перекус в школу малышам, которые активно растут. В последние годы хозяйственные мамочки придумали целую культуру ланч-боксов, внешнему виду которых позавидуют даже шеф-повара.

Перекус для ребенка: все «за» и «против»

Есть родители, которые против частых перекусов для детей, другие же считают, что ребенок без еды – недовольный ребенок. В школе, что само себе логично, много стресса и ребенок постоянно теряет калории. Перекус в таком плане, когда у школьника еще есть и соблазн купить разную «гадость» на перемене, просто необходим.

У полдника, который малыш берет с дома, есть свои преимущества и недостатки.

Качество и количество перекусов, конечно, зависит от школы и от того, насколько там регулярное питание. Если малышу дают обед или завтрак, то на вопрос, что дать ребенку в школу на перекус, будет простой ответ – фрукты, ягоды или очищенные и просушенные орехи. Нагружать детский ЖКТ тоже не стоит.

Если обеда или завтрака как такового нет, тогда придется приготовить полноценный ланч-бокс в школу. Он должен включать вторые и третьи блюда, а может и десерт. Опытные родители, которые не первый год готовят ланч-боксы, все же советуют общаться с ребенком. В конечном итоге, ему придется все съесть и лучше без тошноты.

Общие принципы выбора еды для перекуса

К приготовлению перекусов тоже нужно подойти с умом. Дать обычный бутерброд или яблоко, конечно, проще, но не лучше для здоровья школьника. Начнем с того, что за день у ребенка должно быть 3 основных приема пища и около 2 перекусов.

Вот и получается, что рассчитывать порции нужно на 5 приемов пищи. Перекармливать ребенка также не стоит – ожирение в детстве никому не шло впрок.

Что можно приготовить в школу на перекус:

1. Напиток. Ребенку обязательно нужно давать что-то попить, даже если нет основного перекуса. Лучше дать малышу обычную негазированную воду или компот. От соков лучше отказаться, особенно для самых маленьких школьников.
2. Хлеб. Среди углеводов, которые можно ребенку – хлеб. Главное, не давать много булочек, а просто положить в бокс несколько ломтиков хлеба.
3. Белок. Ни один перекус для ребенка не может быть без белка. Малыш растет, а именно белок является материалом для роста. В качестве белка может быть мясо, рыбы и даже бобовые. Нужно не бояться экспериментировать, использовать разнообразный и даже растительный белок.
4. Фрукты и ягоды, овощи. Если есть белок, значит, должна быть пища максимально легкая. Овощи, фрукты и ягоды, при возможности надо помыть, и уже порезать в бокс. Чтобы ребенок мог быстро и без труда их съесть.

Среди родителей много споров: перекус в школу при правильном питании может содержать молочные продукты или нет. Все дело в том, что ребенок не всегда так легко переносит молочку.

Что еще касается молочки, то нужно понимать – молочные продукты быстро портятся. Если ребенок будет кушать после обеда, а бокс будет стоять в портфеле с утра, то молочка станет попросту опасной для школьника.

Что нельзя давать ребенку для перекуса: от греха подальше

У перекусов есть свое табу. Многие правила касаются того, что ребенку, да и взрослому употреблять крайне вредно. Среди неправильных продуктов с точки зрения диетологии – конфеты, шоколад, печенье и любые сладости. Булочки, особенно сладкие, лучше исключить. Они являются углеводами, которые быстро заставят малыша снова чувствовать голод.

Быстрые и легкие перекусы в школу не должны включать газировку или сладкую воду. Подобные напитки только приведут к тому, что у малыша заболит или вздуется живот. В них много сахара, который ко всему прочему, портит зубы.

В список «запрещенки» отправляются вафли, кексы и любые снеки, купленные в магазине. Ни от чипсов, ни от крекеров с множеством ароматизаторов пользы не будет. Ребенок, который съест всю пачку, вскоре снова будет голодный, как волк.

Если подобные продукты есть в доме, и рука так и тянется их взять, профессиональные диетологи советуют в принципе пересмотреть свой подход к кормлению ребенка – конечно, малыш не откажется от вкусненького, но он еще не осознает все последствия несбалансированного питания.

Популярные рецепты: вкусно и полезно

У родителей, которые все же беспокоятся о здоровье ребенка, есть 2 варианта – простой и полезный, но легкий перекус или полноценный ланч-бокс.

Легкие варианты, которые пригодятся для ребенка, у которого есть обед или завтрак в школе:

1. Орехи и сухофрукты. В таком случае нужно подумать о качестве и количестве. Помним, что орехи и сухофрукты калорийны, а при переедании у ребенка может быть тошнота.
2. Ягоды и фрукты. Прием фруктов на голодный желудок вопрос спорный, поэтому лучше брать ягоды. Их предварительно нужно вымыть и просушить.
3. Йогурт. Что примечательно, если заморачиваться, его можно приготовить самому. В самодельный, а значит безопасный и качественный йогурт, можно добавить овсянку и ягоды. Тогда получится полноценный перекус. Вот от покупных йогуртов лучше отказаться, в них много ароматизаторов и сахара.
4. Смузи. По следам последних тенденций в правильном питании, можно выбрать смузи. По сути, это пища, но в виде напитка. Смузи могут быть овощными или фруктовыми. Главное, не забывать, что такой перекус имеет ограниченный срок.

В боксы можно приготовить небольшие рулетики, блинчики и приправить их ягодами или даже небольшие кимпабы – такой вариант сытный и простой, главное не бояться проявить фантазию.

Сейчас очень много вариантов ланч-боксов. Они имеют красочное оформление, и специальные отсеки для разной пищи.

Ребенок с легкостью сможет разобраться, какие перекусы и когда кушать. Чтобы кушать было веселее, можно украшать сэндвичи или делать отдельные фигурки. Тогда еда кажется праздничной, да и хочется такую показывать друзьям в классе.

Ролл или лаваш

В магазине есть большое количество лавашей, например, отдельные варианты со шпинатом или на разной муке для тех, кому нельзя пшеничную. Лаваш очень легко использовать для создания небольших роллов. Внутри может быть буквально, что угодно.

Удачные рецепты сочетания для лаваша:

1. Сладкий ролл. Фрукты мелко нарезаны и приправлены небольшим количеством густого йогурта, можно добавить немного меда.
2. Соленый ролл. Можно брать овощи, курицу и немного соуса.

Начинку нужно измельчить, после завернуть в лаваш и порционно нарезать.

Что удобно, можно приготовить разные роллы – они маленькие и их удобно съедать полностью.  Подобный вариант можно сделать с рисовой бумагой, если хочется заморачиваться. Обжаривать или подогревать блюдо не нужно, чтобы не делать его вредным для ребенка.

Классика: сэндвичи сладкие и не очень

Любители ПП  в качестве перекуса часто используют именно сэндвичи. Их можно на завтрак или обед, а также в качестве сытного перекуса. Дети любят сэндвичи, или если говорить по-простому – вкусные бутерброды.

Основа сэндвича – хлеб. Лучше брать не белый хлеб, а например, цельнозерновой. Он более полезный для ребенка. Бутерброд можно сделать соленым с мясной составляющей или сладким.

Сладкий вариант включает:

• ореховую пасту или любой другой сладкий вариант;
• для ПП можно взять масло ГХИ, что более безопасно;
• фрукты или бананы.

Заменой для сладких сэндвичей могут быть хлебцы с бананом и той же пастой. Вариантов уйма. Чтобы было вкуснее, можно прогреть готовый сэндвич в вафельнице.

Соленых вариантов также много. В качестве первого слоя используют масло ГХИ или пасту, которая содержит меньше «вредностей». Варианты для соленого сэндвича:

• тунец – перебитый до состояния кашицы;
• сладкий перец;
• оливковое масло.

Ингредиенты зависят от предпочтения малыша.

Готовые сэндвичи лучше завернуть в бумагу, а потом осторожно переложить в ланч-бокс. Так от них не будет исходить никакого запаха.

ПП батончики: добавляй, что хочешь

Что подойдет подростку или школьнику постарше, который уже не хочет мучиться с боксами – сухие перекусы. К ним обязательно добавляют воду или компот. Хороший вариант – чай.

Батончики гранола можно купить в магазине или сделать самому. В первом случае очень внимательно придется изучить состав. Внешне все батончики привлекательные, что не гарантирует, что они будут вкусными внутри.

Как приготовить гранолу для перекуса самому:

1. Для начала нужно купить овсянку. Выбрать можно любую, для совсем маленьких лучше брать вариант без глютена. Дополнительно можно подобрать любые сухофрукты и орехи, какие только нравятся.
2. Не нужно забывать о семенах. Удивительно, но в небольших семенах может быть больше витаминов, чем в овощах. Какие семена предпочтительны: тыквенные, чиа и подсолнечника.
3. Все ингредиенты перемешивают в миске, а для скрепления используется мед.

Из смеси готовим массу, а лучше прямоугольники – чтобы получились настоящие батончики. Дальше их подсушиваем в духовке, но не больше 15 минут. Когда батончики остынут, их можно переложить в банку и хранить в сухом месте, а потом давать ребенку с собой в школу.

Заключение

Правильно питаться ребенку проще простого. Последнее десятилетие родители активно используют ланч-боксы, чтобы обеспечивать школьников перекусами. В них входят разнообразные и полезные перекусы. Может показаться, что питаться правильно, сложно, но это миф.